1
La construction de moulins a un impact majeur sur le développement de la seigneurie des Mille-Îles, section Rivière-du-Chêne. Encouragés par cette expansion, les artisans s'installent à proximité des moulins, au service d'une population toujours plus nombreuse. La seigneurie se diversifie, la seigneurie prend vie !
Plusieurs types de moulin sont en opération sur le territoire de Saint-Eustache aux 18e et 19e siècles : à carder (laine), à fouler, à potasse (savon), à scie et à farine. Les moulins à farine ont un rôle central dans la seigneurie. Cette section vous propose d'en découvrir quatre d'entre eux : moulin Légaré, moulin de la dalle, Grand moulin et moulin Lauzon. Par le biais de leur histoire, découvrez la naissance et le développement de Saint-Eustache.
2
Construction d'un moulin