Musée des Ursulines de Trois-Rivières
Trois-Rivières, Québec

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Sur les bancs d'école

 

 

TRANSCRIPTION

Le matin et surtout l'après-midi, moi, j'ai connu les tartines à mélasse, la collation. Et, ça c'était … Aujourd'hui, il n'y en a plus de ça. Mais, c'était des montagnes de tranches de pain. Et, là là, de la mélasse y en avait. Mais, t'sais, on aimait celles d'en dessous parce qu'eux autres, il y en avait de la mélasse. Ça dégouttait, t'sais. Et, que c'était bon. J'ai jamais remangé, on aurait voulu en faire chez nous des tartines à la mélasse, elles étaient jamais si bonnes que celles du collège. Pourquoi? On le sait pas. Ça fait partie des secrets de la vie au collège.

Louise Gabias
Étudiante au CMI de 1961 à 1971

 

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