TRANSCRIPTION

Quand était le temps de la vaisselle, il y en a une qui allait remplir la bassine d'eau, puis l'apportait au bout de la table, pis on lavait notre vaisselle, soit toutes ensemble ou individuellement. On se passait le plat, pis y'en a qui essuyaient, pis y'en a qui lavaient. Pis, y'en a qui s'occupaient du petit plat. On se faisait parler si on avait pas tout mangé ce qu'il y avait dans notre assiette, parce qu'on mettait ça dans le petit plat. Pis, ouf ! Je te dis que … On était loin de la cafétéria.

Hélène Bourassa
Étudiante au CMI de 1958 à 1962