La technique agricole de
l’aboiteau a été d’une grande
signification historique et
économique en Acadie.
Aujourd’hui elle est
largement abandonnée, mais
nous la retrouvons comme
référence culturelle en
littérature, en chanson et
parfois comme métaphore.

Ainsi, elle demeure fortement
ancrée dans l’identité
culturelle acadienne.
   
   Les aboiteaux étaient des
ouvrages communaux permettant
l’exploitation agricole des
marais salés des côtes
atlantiques du Canada,
particulièrement autour de la

baie de Fundy, centre de la
vieille Acadie jusqu’à sa
destruction par les autorités
britanniques en 1755. Ces
importants systèmes de levées
ou de digues étaient élevés
contre la mer et traversés à
des points stratégiques par
des mécanismes ingénieux
permettant l’écoulement

passif de l’eau douce vers la
mer, tout en empêchant
l’inondation par l’eau de
mer. On asséchait donc ces
terres basses protégées par
les levées et on créait des
prés vastes et plats au sol
est particulièrement riche.
La prospérité de l’Acadie
française était fondée